Skeptisk til fisk på nett

NetthandelSjømat er dessverre en taper når forbrukere kjøper dagligvarer på nett. Manglende tillit til produktet er hovedårsaken til at netthandlerne er skeptiske til å kjøpe sjømat.

Av Ida Susann Svensson, konsumentanalytiker, Norges sjømatråd

Mange har lært at man ikke skal kjøpe fisk på mandager, for da kan hende at den ikke er fersk. Forbrukere læres opp til å kvalitetssjekke fisken ved å undersøke glansen, øynene, gjellene og fastheten på fisken. Denne muligheten har man som kjent ikke når man kjøper sjømat på nett og våre undersøkelser i Frankrike viser at dette er et problem.

Ida Susann Svensson, konsumentanalytiker, Norges sjømatråd

Ida Susann Svensson, konsumentanalytiker, Norges sjømatråd

For å svare på ulike behov utvikler bedrifter teknologiske løsninger som skal svare på de utfordringene forbrukergruppene har. Noen forbrukere ønsker for eksempel ikke å bruke tid på dagligvarehandel. For å svare på dette er et utviklet ulike tjenester som er skreddersydd for en hektisk hverdag. «Dagligvarer on demand», som det kalles. Mange har etter hvert blitt kjent med disse nye løsningene; matkasser, online-handel levert på døren og online-handel der du henter varene i butikk. Men Sjømatrådets tall fra Frankrike viser at forbrukere er skeptiske til å handle fisk på denne måten.

Sjømatrådets undersøkelse viser at de tradisjonelle kanalene for å kjøpe matvarer er klart størst, men dagligvarehandel på nett øker. I Norge er det fortsatt relativt få som har tatt i bruk disse nye løsningene, mens i Vest-Europa og Asia ser vi at flere og flere har endret sine kjøpsvaner.

Skepsisen for å kjøpe sjømat på nett er mye sterkere enn for dagligvarer generelt.

Undersøkelsen i Frankrike viser at 10% av forbrukerne handler matvarer online i dag, og 28% mener det er sannsynlig at de vil gjøre det i løpet av de neste 12 månedene. Men av de som vurderer å handle matvarer online er det bare 8 små prosent som mener det er sannsynlig at de vil kjøpe sjømat på nett. Dette viser at skepsisen for å kjøpe sjømat på nett er mye sterkere enn for dagligvarer generelt. Forbrukerne ønsker å vurdere fisken med egne øyne i fiskedisken, bestemme om kvaliteten er god nok og velge ut produktene selv. Forbrukerne frykter også at det kan bli brudd i kjølelenken før produktet når hjemmet.

En forutsetning for å selge sjømatprodukter over nett er at de kommer ferdigpakket til forbrukerne. Problemet er at forbrukerne i mange land ikke stoler på ferdigpakkede produkter. I Spania er det 29% som ikke kjøper ferdigpakket laks fordi de ikke stoler på at den er fersk, og i Frankrike er det 20% som mener det samme. Det er med andre ord et problem at forbrukerne er skeptiske til å kjøpe ferdigpakkede produkter generelt og for å kjøpe fisk på nett.

Netthandel har kommet for å bli og er en trend som må tas på alvor. Potensialet for netthandel av sjømat er stort, men på dette området er det mange utfordringer som må løses. Tillit er nøkkelen til sjømatsuksess på nett.

Havbruk fostrer verdensstjerner

Også i år konkurrerer rytterne om et halvt tonn laks i premie.

Også i år konkurrerer rytterne om et halvt tonn laks i premie.

Verdens tøffeste sykkelryttere skal snart kjempe om å være med på lakselaget. Vi teller ned til årets vakreste eventyr.

 

Årets Tour de France går mot slutten. Det har vært en folkefest med millioner av tilskuere langs løypene i vakker fransk natur. Også i Norge har hundretusener fulgt med på sendingene til TV2. Når syklistene sykler opp Camps Elysees den 24. juli er vorspielet for sykkelfesten i Norge over.

Folkefest i vest og nord

I august kommer sykkelsirkuset «hjem» og inviterer til folkefest i Nord Norge og på Vestlandet gjennom Arctic Race of Norway og Tour de Fjords. En viktig og stolt samarbeidspartner for å gjøre disse arrangementene mulig er den norske laksenæringen. Vi ønsker å være gode partnere og deltar gjennom en rekke arrangementer i forbindelse med løpene. Også syklistene vil sloss for å være med på lakselaget ved at de skal konkurrerer om å vinne laksetrøyen i begge rittene.

Unike verdier presenteres

Hvorfor har laksenæringen engasjert seg så sterkt i sykkelsporten? Først og fremst gjør vi dette fordi vi ønsker å synliggjøre at laks har blitt viktig for Norge.
Det er svært positivt for oss at sykkelsporten kanskje er den idretten som viser frem landet vårt best. Den foregår ikke på et stadion eller i et lite geografisk begrenset område, men i spektakulær norsk natur. Sykkelsporten er etter vårt syn en unik måte å vise frem den naturen som vi i sjømatnæringen lever av og for hver eneste dag, og syklingen foregår der hvor det bor og jobber tusenvis av mennesker både i og i tilknytning til næringen.

Fostrer verdensstjerner

På samme måte som sykkelsporten har fostret opp norske verdensstjerner har vi i havbruksnæringen fostret opp enere i små fjordarmer eller på den ytterste øy. Og på samme måte jobber vi for fellesskapet, at det blir lagt igjen verdier lokalt, regionalt og nasjonalt. Vi kaller det ringvirkninger. Både sykkelrytterne og selskapene havbruksnæringen jobber hver dag for å gjøre hverandre gode, for å løse utfordringer. Kanskje er det nettopp dette som gjør at både idrettsstjernene og sjømaten vår er internasjonalt etterspurt.
Det er også naturlig for havbruksnæringen å samarbeide med Norges Sykkelforbund fordi det å være best krever hard trening, sunt kosthold, styrke og utholdenhet. Det krever et kontinuerlig arbeid med detaljer – og ikke minst et klart og tydelig fokus på sikkerhet. Alt dette er ting vi kjenner oss igjen i. Vi vil være med å støtte en idrett som har disse verdiene, og nettopp derfor vil syklistene være gode og riktige ambassadører for oss.

Halvt tonn laks i premie

Nå gleder vi oss til å se hvem som vinner laksetrøyen. Vi gleder oss til å være med på å gi de ulike vinnerne et halvt tonn laks, opplevelsesferie på Helgeland og hjemmebesøk av en av de flinkeste sushikokkene i Norge. Vi gleder oss til å finne på sprell langs løypene sammen med publikum og kokkene i Flying Culinary Circus.
Vi gleder oss til å bidra til å vise frem den flotte kysten vår til resten av Norge og verden. Vi gleder oss rett og slett til å være med på å skape folkefest i og rundt løypene sammen med flere 100 000 andre nordmenn.